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老爸自酿的甜酒(4/10)
买的酸奶米酒机比较小，每次用量一斤。
泡一晚。
隔水蒸半小时，中间用筷子戳些洞，避免中间的没熟。
蒸熟后倒入大盆打散放凉。
均匀地撒入酒曲，千万别多了，苦。
倒入开水烫过的米酒机内胆，压紧，倒入一半糯米时也洒点酒曲
中间用筷子打个洞，也撒上一点酒曲。
米酒机放入少量水，再放入内胆，选择米酒按键，大约32小时就可以了。
这是做好放冰箱两天后的图片，刚做好的不够甜，两天后就非常甜了，刚尝时还以为老爸放了糖。
可以煮汤圆，个人更偏向生吃，甜得粘嘴。