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巧克力小蛋糕(4/6)
巧克力，黄油和咖啡加在一起融，咖啡我用的是很苦的那种，所以做出来有点苦，不加咖啡的话30g糖就刚好了
蛋白和蛋黄分离，蛋白加糖打发
这个状态刚好
巧克力融了之后加蛋黄和面粉
再把蛋白倒进巧克力里，由下往上搅拌，小心不要太用力把泡泡消灭了，和平时做蛋糕的做法一样的
最后放进模具，进烤箱120°，15分钟左右就可以了