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揪片子炒面(9/10)
葱姜蒜切沫 其它菜洗净切好 肉用料酒 花椒粉 酱油胡椒腌一会儿 在加嫩肉点粉抓匀。
我为了方便 家里刚好有猫耳朵 煮好过凉水。要是有时间自己拉面也可以
热锅凉油把肉滑熟 取出备用
剩下的油爆香葱姜 加去切好的西红柿
炒一会 加入番茄酱（要是不爱吃西红柿味重的也可以不加。） 颜色很漂亮。
我做的量大 炒匀以后盛出来备用。（做的多可以在冰箱里放一周，自己做匹撒的的时候可以用。）
锅里重新下油 炒菜（豆芽和芹菜叶子先不放）
加去之前滑好的肉 和煮好的面 加花椒面 酱油 蚝油 糖 盐 比例按口味来。
加入刚才炒的西红柿酱 还有豆芽和芹菜的叶子 翻炒。
加蒜沫 关火噴一点醋 一点鸡精。好了 味道赞赞的。