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揪片子炒面的做法

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揪片子炒面

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新疆人超爱吃的揪片子二节子丁丁各种炒面。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

牛羊猪肉都可以 200g

、

芹菜一把

、

西红柿两个

、

绿豆芽 300g

、

油白菜一把

、

番茄酱适量

、

面适量

、

白菜适量

、

青椒 2个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
葱姜蒜切沫其它菜洗净切好肉用料酒花椒粉酱油胡椒腌一会儿在加嫩肉点粉抓匀。
步骤2/10 点击查看大图
我为了方便家里刚好有猫耳朵煮好过凉水。要是有时间自己拉面也可以
步骤3/10 点击查看大图
热锅凉油把肉滑熟取出备用
步骤4/10 点击查看大图
剩下的油爆香葱姜加去切好的西红柿
步骤5/10 点击查看大图
炒一会加入番茄酱（要是不爱吃西红柿味重的也可以不加。）颜色很漂亮。
步骤6/10 点击查看大图
我做的量大炒匀以后盛出来备用。（做的多可以在冰箱里放一周，自己做匹撒的的时候可以用。）
步骤7/10 点击查看大图
锅里重新下油炒菜（豆芽和芹菜叶子先不放）
步骤8/10 点击查看大图
加去之前滑好的肉和煮好的面加花椒面酱油蚝油糖盐比例按口味来。
步骤9/10 点击查看大图
加入刚才炒的西红柿酱还有豆芽和芹菜的叶子翻炒。
最后一步点击查看大图
加蒜沫关火噴一点醋一点鸡精。好了味道赞赞的。

小贴士

也可以用蒜苔洋葱油白菜包包菜随你们喜欢的蔬菜

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-14

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