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米饭杀手—香辣杏鲍菇丁(8/10)
食材：杏鲍菇、青红辣椒、蒜苗
所有食材洗净，分别切粒
热锅，免油煸炒杏鲍菇
炒至杏鲍菇渗出水分、再蒸发掉。（这步非常重要，把杏鲍菇本身的水分炒干后口感才Q脆）否则不好吃
杏鲍菇推向一边，倒入食用油锅中，倒入辣椒粒
保持大火翻炒片刻
调入蚝油
调入盐、鸡粉
加上蒜苗，翻炒均匀即可
铲起~