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崇明版草头饼(0/4)
草头只要叶子，放水洗干净。
放热水里焯一下水，捞出，剁碎。
剁碎的草头放在面粉里，加入盐，糖，加温开水搅拌后，揉面团至不黏手即可。
揪一小块放手心揉圆，压扁，拍上干糯米粉。下油锅煎至没有白色粉，有点透明即可。喜欢吃脆一点，煎的时间久一点。配上血糯米粥，早饭搞定。