煮水。水的份量以刚刚好与虾的份量齐平就好。在水煮开期间，将虾清理干净。

水开后，倒入沙虾，盖上盖子，计算时间，一分半钟即可捞出。（这里的沙虾个头不大，而且份量不算多，因此一分半钟就可以出锅了。所以要根据材料的大小和多少来判定时间哦）。外婆教的经验，如果看到虾子变红了，再煮个30秒-40秒就可以了。希望对伙伴们有用噢～

鲜甜可口～哈哈，重新补上酱料的搭配。准备蒜茸（6-8瓣），花生油（小半勺），酱油（适量），调和在一起即可。这是广东一般使用的蘸料。大家也可以根据自己口味的不一样调和其他蘸料～^_^