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“十全十美”的素什锦(
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首先把香菇、木耳、金针菜等干货泡发,各种新鲜蔬菜分开挑剪洗净,控干水分。
把每种蔬菜分开切好摆放,除了藕切成薄片,其它全部切成细丝。
因为每种蔬菜的烹饪时间不一样,所以需要把每一种蔬菜单独放入锅中炒熟装盆。
待十样菜全部分别炒熟后再全部放入锅内翻拌均匀即可。
可以根据个人口味淋上些麻油增加菜肴的香味。