炖羊棒骨(
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备好所有食材
将羊棒骨冼净，凉水入锅，待锅开后，撇去浮沫
大火开锅后，依次放入料酒、干辣椒、香叶、山楂片、花椒、葱、姜、生抽(酱油)、白糖，然后转小火，炖至一个小时后将所有调料捞出，放适量盐再炖20分钟左右
好嘞，出盘
