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傈僳族漆油鸡锅(0/5)
鸡块砍3厘米见方的块
将漆油放入锅内加少许色拉油待漆油完全融化
放干辣椒段、花椒粒、姜蒜丁、八角、草果、豆瓣酱、老酱、香辣酱慢火炒香
下入砍好的鸡块中火炒至鸡肉无水分
放白酒继续翻炒，随后把高汤加入调味煮至鸡肉熟烂即可出锅装入砂锅内打50克红油即可上桌