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蜂蜜蛋糕(4/16)
称好所有材料
6个蛋黄，1个全蛋，搅拌均匀。
混合蜂蜜蛋黄
在步骤2中加牛奶，搅拌均匀。
加热油，油纹路即可
倒入低粉
色拉油稍稍加热，出现纹路后倒入低粉快速搅拌至顺滑，稍量后加入蛋黄液中搅拌，至无颗粒
6个蛋白加15滴白醋，用打蛋器搅打，打出低泡
分三次加入糖粉，第一次加糖粉
继续高速搅打
至蛋白出现小弯钩。
蛋白分三次加入蛋黄面粉液种，
用翻拌的手法快速拌匀，倒入底部刷油的模具中，振出气泡。放入预热上下175的烤箱中，烤25分钟。
入烤箱
烤制10分钟
烤制中见突起，插入牙签不粘即可