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【我的大白】草莓酱小西饼(7/14)
黄油软化后搅打均匀
加入细纱糖(糖粉最好)打匀
再加入一个鸡蛋用打蛋器打匀,我这个鸡蛋比较小,50克的样子
然后筛入低筋面粉
拌至图片上粗糙面团
洗干净手,把面团揉匀成团即可
烤盘内铺油纸
取适量面团用双手掌心搓圆摆在烤盘上,注意保持距离,差不多摆完半个烤盘时,可以打开烤箱预热下,170度10分钟
摆满烤盘后用指肚在面团中心按出小坑
把草莓酱装入裱花袋戓是保鲜袋中,准备挤果酱
果酱不宜挤太多,以免烤的时候会溢出来。烤箱170度20分钟,最后几分钟注意观察,别烤糊了
出炉后完全晾凉后再包装,不然上面的果酱会粘,冷却后就不会粘了