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手撕包菜(0/4)
把包菜撕成小片。从菜地买回的包菜很大一颗，所以6片叶子撕出来就已经很多了。
热锅放宽油，爆香剪成段的干辣椒和香葱。
中大火，放入差不多滴干水的包菜，迅速划炒至叶片有些透明调中小火，以免太干。这时可加入盐、糖、白醋炒散。
直至包菜更透明时撒入淡酱油，炒勺装盘。