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麻薯吐司(
2
/8)
揉好面团
放吐司盒内。室温待一晚(温度14)
冰糖煮地瓜,煮好后地瓜沥干。与一地芝麻揉合面团
再放吐司盒内。室温待发大一倍后醒面。
发大一倍了。可以放烤箱内醒面了。
50度,一盘水,20分钟。醒面。
190度。20分钟。过程可以用牙签试熟。
如果想烤脆点,可以再烤一会。但我喜欢软的