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木耳肉丁酱(1/8)
五花肉洗净后切成小丁，当然稍微小点即可，千万不要切成了肉糜。
野生小木耳去蒂后洗净切成木耳碎。青蒜切成小段备用。
切好的五花肉放入碗中，放入香油、淀粉、适量盐一起搅匀防止半个小时左右。
锅中放油，烧纸六成热时放入五花肉丁炒至微焦。
放入萝卜干，一起翻炒2分钟左右后放入野生小木耳翻炒1分钟。
放入酱油再翻炒半分钟。
倒入4倍食材左右的清水，大火煮开后中火煮半个小时左右至汁水将至收干。
放入辣椒粉和切好的青蒜，炒匀即可盛出。