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炸春卷(0/4)
精肉片片，改刀切丝。葱姜切末。绿豆芽掐去两头。韭菜切段。
锅入油少许，放入肉丝煸香，再加葱姜末，绿豆芽，韭菜炒熟，加盐，味精，料酒，鸡粉调味，盛入盘内做馅料
将鸡蛋皮平铺在砧板上，放适量的馅料卷成长方形的的春卷，用蛋清封口，最后两头沾面粉
锅入油，烧4成热，下入春卷，慢火炸至外酥里嫩，捞出装盘即可！