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西柚果酱(10/10)
西柚洗净，皮肉分离；西柚皮上面的白色物质去除，如图；（这一步弄得我快人格分裂了T^T）弄干净了，西柚皮就不会那么苦了
处理好的西柚皮跟果肉；果肉上面的那层衣也去除
把西柚皮切丝，用盐去搓（我搓了5次）；然后用温水洗净（稍微洗久点）
锅内入少量水，加适量冰糖，加半个柠檬汁，小火煮
水开后，入西柚皮，煮至晶莹透亮
西柚皮透亮后入果肉
边煮边搅拌，煮至水快干
水快干样子，关火，放凉后加蜂蜜
这是我装瓶后样子（图标是自己手工制作）
西柚小姐^ ^（果酱用60度温水或冷水泡喝，也可放面包、沙拉里）