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自来红(2/17)
先做油酥皮，把细砂糖，麦芽糖，小苏打倒入碗里，在倒入开水
搅拌均匀后加入香油，搅拌均匀
把面粉和其它材料揉成面团
把面团揉上劲，用力揉20分钟，直到面团变成光滑，有弹性
把揉好的面团擀成长方形面片
将两边向中间折过来
然后对折
在擀成长方形面片，重复这个过程2～3次，直到面片表面光滑，平整
折好的面片在擀开，卷成圆筒状
卷好的面团，切成10个小剂子
开始做馅料，把细砂糖，香油，糖桂花，熟面粉倒入碗里
在倒入瓜子仁，切碎核桃，冰糖，用手抓成团
捏成10个小馅
取一个小剂子，擀成圆形面皮
包入一份馅料
包好的月饼收口朝下摆在烤盘上，用饮料瓶盖蘸上少许可可粉，在月饼顶部印一个圆圈
放入预热好的烤箱，200度，中层，上下火，烤30分钟左右，直到月饼表面变成棕红色