四椒烩排骨的做法_菜谱

先烧开水，放点盐。至于煮的时间就根据你的排骨大小而定，像我今晚用的是大排骨，那么我就灼了两分钟左右。

将灼过水的排骨过一下冷水，然后就可以起油锅啦~ 当锅烧到冒烟的时候就放油，然后就倒排骨就去煎。煎到排骨有点金黄色的时候，就可以下酱料啦~

我习惯煮东西之前，先准备好酱料。我是全部放一个小盘里了~

黄椒，红椒，尖椒，洋葱，番茄，青椒

当酱料和排骨炒到上色的时候，就可以倒入开水和那些蔬菜配料一起小火焖了，记得盖上盖子哟~当你听到锅里有滚动的声音，那么就可以掀开盖子，开大火翻炒几下就可以上菜了。