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过年糖糕(丽水版)(
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1.先把粽叶在蒸屉里摊好,用一个盘子压着定形,把边上多余的粽叶剪平,放边上备用。
2.把水倒锅里烧开加入红糖搅拌均匀,等红糖全化开后过滤,放边上备用。
3.糯米粉和米粉混合
4.红糖水加入粉中,用筷子拌匀不能有颗粒。
5.把蒸屉里的盘子拿出来(这一步主要是想给大家看下我的粽叶是怎么摆的)
6.把面糊糊倒入蒸屉里(看我边上的粽叶和蒸屉剪的一样平的)
7.上锅蒸。(时间比较长要1--2小时,中间记住锅里要添水哦)
8.出锅了。我看着都流口水了.....
9.糖糕完全凉后可放入冰箱(不要冷冻哦)想吃的时候切出来煎着也是超好吃的