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清蒸多宝鱼(2/5)
现杀的多宝鱼, 回来泡水。
洗净沥干, 背上划几刀。撒少许盐(放底味)腌一腌!
烧水上气放入, 上面丢点葱姜丝, 蒸15分钟左右, 关小火。 鱼眼珠爆出, 就可关火。
准备好的葱姜蒜辣椒丝片撒入3-4匙酱油。 同时用一小锅烧烈4-5匙油, 浇入!
鱼摆盘, 上一步吱吱啦啦好的配料汁, 铺上多宝鱼, 趁热, 快吃了!