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凉拌心里美(
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把心里美削皮洗净,切成滾刀块,放在盆里,散点盐去去水份。
差不多5分钟心里美的水份就出来了,去掉水,放点醋,放点切好的蒜,放点香油和白糖,在少少的放点盐。
准备好这些材料,锅里加油。
油热后放入上面准备好的材料炝锅,待香味出来后把这些材料用产子去掉。
关火放入芝麻和葱炝锅。
把炝好后的油倒入心里美里边,拌好就可以了。