红烧牛肉面的做法_菜谱

八角、桂皮、橘皮、干辣椒放水煮至变黄把香料的香味煮出来（因为临时想到煮面所以家里只有这些香料还可以再加点香叶、草果神马的平时做卤常用的香料就行）

牛肉（牛腩）切块焯水再放入煮好的香料水里

加水没过牛肉煮至水快收干再加水重复这个步骤三四次或者多放一点水反正要煮到肉能嚼烂就行如果喜欢烂一些就再加水多煮一会..煮到一半的时候加入红萝卜煮得差不多了加酱油、生抽、大喜大牛肉粉(没有可以不放) 调整好盐味和颜色..喜欢汤多的就多点水.

煮牛肉的时候和面做面条

煮好的面捞出倒入牛肉汤再放上牛肉和红萝卜撒点葱花就可以吃啦～

配上酸菜

家里没有青菜了还可以再烫几片青菜的～

汤多的话就可以不用加水味道更好