红烧牛肉面
44克
103克
15克
865
千卡
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步骤1/8
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八角、桂皮、橘皮、干辣椒 放水煮至变黄 把香料的香味煮出来(因为临时想到煮面 所以家里只有这些香料 还可以再加点香叶、草果神马的平时做卤常用的香料就行)
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步骤2/8
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牛肉(牛腩)切块 焯水 再放入煮好的香料水里
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步骤3/8
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加水没过牛肉煮至水快收干再加水 重复这个步骤三四次 或者多放一点水 反正要煮到肉能嚼烂就行 如果喜欢烂一些就再加水多煮一会..煮到一半的时候加入红萝卜 煮得差不多了 加酱油、生抽、大喜大牛肉粉(没有可以不放) 调整好盐味和颜色..喜欢汤多的 就多点水.
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步骤4/8
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煮牛肉的时候 和面做面条
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步骤5/8
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煮好的面捞出 倒入牛肉汤 再放上牛肉和红萝卜 撒点葱花就可以吃啦~
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步骤6/8
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配上酸菜
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步骤7/8
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家里没有青菜了 还可以再烫几片青菜的~
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最后一步
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汤多的话 就可以不用加水 味道更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-07
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