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春卷(韭黄肉丝)(
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将肉丝用盐,淀粉和少许油拌匀,稍腌制一会儿后起油锅炒熟,放适量生抽和糖
韭黄洗净切成一寸左右,下油锅稍微炒一下,放盐
再把肉丝混入韭黄略炒一下,尝尝咸淡,春卷馅就做成了
取一张春卷皮,放上一些陷料,包好
包好放在盘子里
平底锅放油,将春卷煎至金黄
装盘
味道不错