1.先将萝卜 土豆 韭菜 切丁 用中火爆香蒜末 把全部丁放进去炒 炒至八成熟捞起

2.把打好的鸡蛋放少许水再放点盐加点酒，锅烧热放油把鸡蛋放进去炒，炒到半熟，把丁全放进去，放少许盐，炒混。

3.把饭倒进去混着炒，炒到蛋丁都融入饭中，放适量的酱油进去调色，调到饭变成金黄色的，再放三勺蒜蓉番茄酱，炒2分钟即可上碟，（可选择一些生番茄加点糖装盘助消化）