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千张(2/11)
准备好五花肉。
干腌菜。
葱沫，姜沫。
红糖。
老抽。
把肉先煮一下。
把锅里多倒些油，八成热时倒入干腌菜，炸泡后倒入肉汤盖过腌菜，放入盐，老抽，葱沬姜沫，红糖，草果面然后把肉皮子朝下放在锅里把水煮干为止。
煮成这样。
把肉切片，放在碗里。
然后把煮好的干腌菜放在准备好肉片的碗里。
我是用高压锅蒸30分钟。