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麻婆豆腐(4/9)
葱切葱花，姜蒜切末
猪肉剁成馅，加一点淀粉拌匀
热油姜蒜末呛出香味以后关火
肉末下到锅里划散，然后开火炒至变色
加入适量生抽、料酒和大半勺郫县豆瓣酱炒香
豆腐切小块放入
加半碗水大水煮开
煮开后勾芡，然后小心的晃动锅子，让豆腐都裹上汤汁。汤汁收到一半就可以了
出锅后撒上花椒粉和葱花就好