把土豆打皮后洗干净切成小丁，然后等锅里油烧开，下入土豆翻炒，加入适量的水，盖好盖子等待开锅，开锅后用勺子轻压土豆，如果土豆成泥状就表明熟了，然后根据个人口味加入适量的盐，翻炒几下下入适量的咖喱粉，再次翻炒就可以出锅了，接下来把蒸好的米饭放进碗里压实，扣在盘子里，在把事先做好的咖喱土豆浇在放有米饭的盘子里，