牛油果蔬菜沙拉【Mosquito私家小厨】(
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将熟透（表皮黑色）的牛油果用水果刀横切一圈
扭一扭，将牛油果转开，去掉核
用勺子从果皮内边缘挖一圈，将果肉完整的挖出
完整的果肉切片，果皮内壁剩余果肉刮干净放在小碗中，
大碗中放入切好的洋葱条、黄瓜片、圣女果、生菜叶、苦菊和牛油果
加入一勺橄榄油、1勺柠檬汁
用勺子将小碗中的果肉碾成泥，加入蛋黄酱
再加入研磨胡椒粉、盐，搅拌均匀
将调好的沙拉酱放入大碗中，与蔬菜拌均匀
即可盛盘
