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鲍鱼肉末酸豆角米粉(2/14)
新鲜鲍鱼先用小牙刷刷干净，入沸水中烫一下捞出，烫过的鲍鱼用小刀能很轻松的把肉从壳中剃出来，之后把鲍鱼的内脏祛除冲洗干净，在鲍鱼表面切上十字花刀
酸豆角葱花切碎备用
猪肉切成肉末备用
湖南特有的米粉提前煮熟，然后捞出放冷水中浸泡备用“没有湖南米粉的可以用其他米粉代替”
所有材料备齐开始做了，先炒锅热油煎一个鸡蛋捞出备用
把鲍鱼放入锅中煎至金黄
放肉末和鲍鱼一同翻炒
接着放酸豆角
再加入蚝油和辣椒粉翻炒
加水烧开
水开加入适量盐调味
汤底好了就可以放入煎好的鸡蛋，把米粉沥干水分放入，再撒上葱花拌匀稍煮片刻“不超过一分钟”
可以关火出锅了
试试吧，很好吃的哦