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李孃孃厨房之一一藿香鲫鱼(0/13)
先上一个成品图哦！
鲫鱼买回来洗净，用盐、料酒、小葱叶、姜米来码味，大概要码十分钟左右。
在鱼码味这时间，就准备姜米、大蒜、泡辣椒。
小米辣
切碎的青条椒
藿香
小葱
花椒、大枓、八角
热锅，倒油
把码好味的鲫鱼用清水冼净后，用少许的水淀粉包裹一下，油热后下锅轻轻炸一下捞起待用，利用炸了鲫鱼的油来炒以上的作料，把作料炒香后加入适量的水和鸡精(少许)，侍烧开后倒入炸了一下的鱼煮5分钟左右就可以把鲫鱼铲起来放在一个盆里，利用烧鲫鱼的汤汁在倒入小米辣、青条椒碎炒一下后放入小葱关火，把汤汁倒入装鲫鱼的盆里，撒上藿香即可。
最后在上几张美图供大家流口水哟！
哈哈哈哈
(>_<)(>_<)