紫薯熊爪萌萌哒小汤圆(7/8)
将一小块紫薯去皮,切小块,加一点水,用料理机达成浆汁,然后用纱布过滤到碗里~
酌情添加玉米粉,直至不粘手为止~
用另一个碗盛适量糯米粉,加入凉水,也和至不粘手为止
将白色糯米粉揉成最大团,然后取紫色糯米粉分别揉成如图的中号小号特小号,并逐一叠加摁压~
我做的丑丑哒
然后下锅煮~待到熊爪都浮起来就可以出锅了~
制作的过程中边角有一点开裂不要紧,因为糯米的粘性和受热膨胀之后,裂缝会消失不见噢~
啦啦啦