准备工作：木耳，银耳用水泡发（我是泡了一天一夜），大葱切段，然后切成片儿，再切点成葱末，蒜拍碎，切成末

锅烧热，倒油，七八成热，放五香粉，葱姜末炒香（蒜末留一半备用），然后把木耳倒入锅里爆炒，放酱油，醋，炒一会儿倒热水入锅，不要过多，把大葱倒进去，盖上锅盖烧一会儿，稍微收汁

揭开锅盖，放生蒜末，盐，翻炒一下，倒水淀粉勾芡出锅