刀拍黄瓜(
5
/6)
黄瓜洗净，切去两端，切成段。
装进保鲜袋里，用刀拍碎成一块块。当然不是用旁边这把刀拍的，要用菜刀，这刀一直放在旁边所以是不是入镜。
撒上适量盐，腌制20分钟。
辣椒切段，蒜切蓉。
倒掉腌制出的水，加入生抽，醋，辣椒油，芝麻油，切好的蒜和辣椒。这时候可以尝一下味道，不够咸的话再加一点盐。
倒入盘中上桌即可。
