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油泼面(1/4)
面粉里加入拌了一点盐的温开水，大约揉10几分钟，把面揉关滑即可，放在一边醒20分钟，之后倒点油在上面在把面揉好醒一下。
把揉好的面赶成皮，然后切成一条条的。在醒面的时候把榨菜和肉丝先炒好，白菜过水铺碗底。
面放水里煮好后先过一下冷开水，然后把榨菜肉丝 辣椒粉 蚝油 生抽放上 ，把油放锅里烧热，浇到面上面就可以了。
拌好之后就可以了。