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腊味煲仔饭～(3/5)
大米淘洗三遍浸泡至少一小时
在砂锅中放入两茶匙麻油浸满底部 加入大米和少许水 高过大米一厘米左右就可以了一定不要太多
大火两分钟煮开后调小火八分钟 把腊肠腊肉切片铺在米饭上 盖上继续保持小火三分钟
煮饭同时炒制酱汁 将生抽蚝油料酒白糖加少许水搅匀备用 开小火加入少许油加入葱段爆香后捞出葱段 加入碗中酱汁烧开即可
在砂锅中加入荷兰豆 焖煮一分钟 关火 迅速打入生鸡蛋 盖盖焖十分钟 浇上酱汁即可～