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干炸小黄花鱼(4/5)
清洗一下小鱼,把内脏什么的清理掉~
腌制黄花鱼,放料酒,盐,少量黑胡椒,葱姜,可以放酱油也可以不放,放酱油的话炸的时候可能会溅油,腌制5分钟
放入锅中加油煎炸,直到稍微有点焦的时候是最酥脆的,依照各人口味来
开饭咯
可能有些朋友炸鱼会加一些面糊,不过我觉得那样没有那么酥脆,喜欢的朋友也可以腌制完炸的时候加上面糊,美味的小鱼~