安装App
光波爐燒肉(
8
/8)
燒熱水將五花肉煑一會,撈起洗淨
用刺針在五花肉皮面刺孔,愈密愈好,如没有此工具,可用义代替
先用海鹽醃均五花肉,最後洒上五香粉,
用保鮮纸包好放入冰箱醃數小時,醃过夜更佳
光波炉加高圈用低腳架,將五花肉皮向下放在架上,用最高温焗25分鐘
再將五花肉反轉,皮向上用最高溫焗35~40分鐘
完成後取出涼一會'
斬件即成