醋小红萝卜(
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将小红萝卜洗干净,按如图切,不要切断,如果嫌这样麻烦,简单粗暴一点,就直接用刀背拍,这样切是为了让萝卜更好入味
将切好的萝卜放入大一点的容器中,加入盐,糖,腌制一夜
腌制后的萝卜,不用把里面的水倒掉,直接加入香油,糖,醋,按个人口味加入,个人比较喜欢吃酸的,所以醋放的较多,再加入适量香菜,就这样放置一天,例如早上弄好,晚上下班就可以吃了,这样做也是为了让它入味,这样醋的萝卜没有萝卜原有的辛辣,反而更加爽口