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豆沙卷(6/12)
1'准备材料，把需要的全都单独放好，我喜欢有条不紊的。用勺子隔出一部分蛋黄，备出之后刷在外层的蛋黄液。
化开黄油将黄油和糖混合，隔水加热，这样化开的黄油比较容易跟面粉活在一起。
黄油放凉后加入鸡蛋，可以分次加入，我手快，所以一次加入的，要混合的很均匀。
加入面粉，分次加入，刚开始加入时候会有些面疙瘩不要担心！用铲子和面，相信我，不会弄脏手而且会混的很均匀！！！
叮咚，干净漂亮的面团和好了！！！放在一旁放一放，准备案板，刷子，刷子上弄点油。
案板上刷上油，这样就不会粘案板了。
我家案板比较小，分了两团，用手按到存折那么宽就可以了。两边尽量平一些，卷的时候不会漏馅了。
中间挤上馅儿，多少自己决定。想甜甜的就多放点，要么就少放
卷好了就切成小的。刀要快
表面刷上蛋黄液增色
放入烤箱，我家的烤箱脾气大，所以我用的150度，15分钟左右。
duang！香喷喷出现了！凉了之后更好吃。