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可做各种派和蛋挞的基础派皮～(5/10)
派/挞皮全家福来一张！
黄油室温软化，加入糖粉，筛入低粉。
揉成如图粗粒状。
全蛋液一碗
分次加入蛋液揉成团，盖上保鲜膜醒半小时，然后擀成薄片放入模具！
挞水全家福来一张！
依次放入牛奶，淡奶油，糖粉，炼乳，搅拌均匀！分次放入两个蛋黄，每次都要搅拌均匀！然后挞水过筛两次，这样烤出来会很细腻～
预热烤箱，挞水加到做好的派/挞皮中，八分满，160°，20min。各家烤箱不一样，温度和时间不是固定的。成品出炉～香香的！！
烤好后可以趁热脱模！这款派皮脱模非常容易！
我做了一个超大的蛋挞！四寸！！