柚子糖（香元条）(
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沙田柚子太小，小吃货太多，只好选了两个上阵^_^
将柚子淋湿后用2大勺盐撮干净外皮，再用清水冲洗干净备用。
柚子切去头尾，再竖切五刀，将皮拔下切成薄片。
装盆用开水烫一遍冷却后拧干，再烫第二遍拧干后清水浸泡
清水反复泡洗拧干循环四五遍后放一边待用。
白糖放入锅内加入适量开水搅拌至完全溶化。
溶化后的白糖更容易让柚子皮吸收哦^_^
将拧干的柚子皮加入溶化好的糖浆中慢慢搅拌均匀（全过程用慢火炒）
不停搅拌至柚子皮慢慢变白变干即成，冷却后装袋密封可保存二三十天，俺家一般保存不了一个礼拜全吃光光^_^
成品图片
