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芒果西米露(5/11)
西米放入冷水中浸泡，约半小时。
芒果去皮，切成粒。
将一半的芒果粒放入料理机中，打成泥。
打好的果泥放入干净的容器备用。
锅中水烧开，将浸泡好的西米倒进去，大火煮至每颗西米中间留一点小白点。因为是事先浸泡好的，这个过程比较快，大约5分钟。
关火后盖上锅盖，焖至西米完全呈透明状。
将西米捞出，用冷水冲洗，这样口感才会Q。
冷却过的西米装在感觉的容器中，用冷水浸泡着。
要吃的时候，取适量西米至杯中。
将牛奶与芒果泥混合，调入适量蜂蜜，搅拌均匀。
将搅拌好的牛奶倒入装有西米的杯中，加入芒果粒即可。