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麻辣拌鸡架(8/8)
鸡架洗干净去血沫～姜片、葱段、香叶、大料、花椒、酱油～水煮半小时～然后在汤汁中自然凉透～
准备配料～圆葱切半用水浸泡一会切丝得时候不呛眼睛～
准备烹辣椒油
油烧热倒入辣椒碗中用筷子快速搅拌一下～均匀～
配料：韩国辣酱、鲜贝露、米醋、糖、满口香酱、ps：韩国辣酱用鸡汤调一下～
辣椒油跟配料调均匀～
鸡架凉透～ps：我今天没买到鸡架～用鸡叉骨代替～肉厚没有鸡架更容易入味～
完成～