麻辣拌鸡架
以前经常在外面吃这个~超级爱~老公吃过一次后回来研究成功~嘿嘿
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步骤1/8
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鸡架洗干净去血沫~姜片、葱段、香叶、大料、花椒、酱油~水煮半小时~然后在汤汁中自然凉透~
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步骤2/8
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准备配料~圆葱切半用水浸泡一会切丝得时候不呛眼睛~
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步骤3/8
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准备烹辣椒油
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步骤4/8
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油烧热倒入辣椒碗中用筷子快速搅拌一下~均匀~
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步骤5/8
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配料:韩国辣酱、鲜贝露、米醋、糖、满口香酱、ps:韩国辣酱用鸡汤调一下~
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步骤6/8
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辣椒油跟配料调均匀~
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步骤7/8
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鸡架凉透~ps:我今天没买到鸡架~用鸡叉骨代替~肉厚没有鸡架更容易入味~
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最后一步
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完成~
越辣越过瘾
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-02-27
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