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潮汕甜品:甜粿(2/4)
将番薯去皮煮熟后,把番薯盛入大盆里,把糯米粉加入大盆中中趁热活均匀。
把绿豆撵碎滤掉豆壳,上锅蒸熟,放凉,加入适量白糖半均,做好绿豆馅。
就可以开始包了,传统做法包了馅后用手轻轻的压成圆形。
做好后,用芭蕉叶垫底,上锅蒸20分钟左右,就可以了,也可以煎熟了吃。