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健康煲仔饭(6/12)
大米放大约1.5倍水提前浸泡2-3小时
准备要用的蔬菜,因为家里就有这些,就没特意去买,这个是可随意的,自己吃的没所谓好不好看,爱吃就好
准备了蒸熟的腊肉,和四川麻辣香肠,这个也可以按喜好来,但我建议腊肉不要少了,真的很好吃,香香的烟熏味道,好吃极了
切适量姜丝
把酱油,姜丝,蚝油,冰糖,香油放一起加一大勺水放锅里煮开,这样比不煮的味道好哦
煮好后滤出姜丝待用
米放到煲里盖盖小火焖起来
大约十分钟左右,水分还有一点点时揭盖准备放腊肉香肠
把肉放进去再盖盖焖5分钟左右
再把抄好的菜放进去,家里人都喜欢吃菜加多放了点,稍稍影响美观,一切以好吃为原则吗
放入菜后盖盖中火焖2分钟后关火!吃时倒适量之前调好的料汁拌匀,这个汁一定要尝试的放,因为这个量是有富余的
P个图好看一些吧