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糖渍金桔(3/4)
金桔洗干净，去蒂、沥干，将金桔对半切开，取出籽备用；
取无油的锅子，放入冰糖、水、金桔，大火烧开后转小火慢炖30分钟；
察看金桔表皮变透明，糖水黏稠，既可关火，晾凉后装入密封罐内冷藏保存；
食用方法：取几粒金桔，温水泡开就是金桔茶了；用牙签直接取食，腌渍过的金桔甜而有韧性，没有了新鲜金桔的苦味，非常可口。