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酸菜鱼(0/8)
鱼两侧肉片下，切片～鱼身剁成鱼排～鱼头鱼尾一分为二～
鱼片加粉料包腌制十分钟以上～鱼排鱼头加调料适量～
豆鼓及酸菜适量放锅中翻炒～
添水煮开～
水开放鱼头～煮少时放鱼排～
锅开放鱼肉三分钟变色后可捞入汤碗～
锅中放油，加辣椒粉炒香，淋在汤碗之上～
成品～